Qu’en disent les scientifiques ?
La cacahuète et la pâte d’arachide ont beaucoup fait parler d’elles. Vous trouverez ici un résumé des connaissances actuelles dans ce domaine.
La cacahuète
La nutrition
Arachides et prise de poids :
la fin d’un mythe
La cacahuète a quelquefois souffert des clichés qui existent à son sujet. Il est temps que la vérité éclate au grand jour ! La cacahuète est source de protéines naturelles et de bons nutriments, grâce à sa composition, elle permet notamment de lutter contre le mauvais cholestérol.
36 millions
de tonne de production totale d'arachides
1,2 millions
de tonnes d’arachides exportées
42 %
de l’importation provient de l’Union européenne
48 %
consommés pour l'alimentation
On en parle
Du beurre et de la cacahuète, les deux en même temps? On pourrait effectivement croire que cet aliment est particulièrement calorique. Et pourtant, il l’est moins, avec 640 calories pour 100 grammes, il est derrière le beurre (730 calories) et l’huile (900 calories).